СОЛЕНКИ

Това са соленки по рецепта от тефтера на приятелка,които са лесни за приготвяне и много вкусни.

Продукти необходими за замесване:

0,400 грама брашно 

0,100 грама масло /на стайна температура и нарязано на кубчета/

0,200 грама кисело мляко

1 брой яйце

1 чаена лъжичка сол

0,100 грама сирене настъргано

1 брой бакпулвер- сусам или ким за поръсване

1 жълтък за намазване

Брашното и маслото се смесват във купа за месене.След това се прибавя разбитото яйце със киселото мляко,солта,бакпулвера и накрая настърганото сирене.Омесва се гладко тесто/ ако  e необходимо се добавя допълнително още малко брашно докато спре да лепне/.Готовото тесто се разстила въху набрашнен плот и се разточва.Нарязва се на ленти или с ръце оформяш фитили които се нареждат в тава застлана с пекарска хартия.Мажат се с разбит жълтък към които се прибавя малко вода и накрая се поръсват със сусам или ким.Пекат се във загрята фурна със вентилатор на 180 градуса около 15-20 минути.